Seit 2019 arbeiten wir biodynamisch im Demeter Verband nach den Lehren von Rudolf Steiner. Biodynamisch heißt für uns einen Kreislauf schließen. Es geht um die Beziehung von Mensch zu Rebe und zu den Tieren. Für uns ist es wichtig, dass der Boden gesund ist.
Nur aus einem gesunden Boden können gesunde Pflanzen wachsen. Dafür werden von uns Präparate verwendet, ähnlich der Homöopathie beim Menschen. Diese Präparate aktivieren Prozesse in der Rebe bzw. dem Boden. Genutzt werden vorrangig Hornmist und Hornkiesel, aber auch selbst hergestellte Brennesseljauche, der eigene Kompost und Vulkangestein kommen zum Einsatz.
Jede Pflanze hat Ihre Aufgabe und eine Beziehung zu einer anderen Pflanze. Um die Monokultur der Reben aufzubrechen ist es wichtig eine Biodiversität zu schaffen. Walnussbäume stehen in den Weinbergen und schaffen über Ihre Anwesenheit eine Symbiose zu den Reben. Es geht darum, den Boden mit den Kräften und Energien des Kosmos zu stärken.